一站式配资服务机构彻底闹大了！西贝贾国龙和罗永浩战火升级，曾“用人头担保”预制菜

专题：罗永浩悬赏10万元，再怼西贝“天下苦预制菜不透明久矣”一站式配资服务机构，西贝反手上线罗永浩菜单

　　来源：南财社

　　一句“恶心”“全是预制菜”，罗永浩又惹事了。

　　最近，罗永浩在微博上吐槽西贝“预制菜”，引发热议。没想到却被西贝创始人贾国龙召开新闻发布会强硬回应起诉。

　　但罗永浩也不是软柿子，就像他自己在综艺上坦言“是攻击性人格”，直接连发24条微博回击，还发出10万元“悬赏令”全网征集预制菜线索、证据。

　　今天下午，二人战火也进一步升级！贾国龙晒出42页公开信，放出罗永浩13道菜品制作全过程，还要放开后厨给外界监督，罗永浩也宣布今晚8点半会在三个平台同时直播．．．．．．

　　罗永浩“惹祸”不足为奇，但贾国龙和罗永浩杠上，把事情彻底闹大，就让很多人不解了，包括罗永浩本人也懵了。

　　西贝和贾国龙到底在急什么？

　　被气到半夜睡不着喝酒，

　　58岁西贝创始人杠上罗永浩

　　9月10日，罗永浩一条微博，点燃了战火。当天，罗永浩发微博称，西贝几乎全是预制菜，“还那么贵，实在是太恶心了”，并建议尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。

　　一石激起千层浪，再度引起网友对预制菜的讨论。

　　事实上，这并不是罗永浩第一次对预制菜开炮，去年11月罗永浩就曾表示过，他并不反对预制菜，而是反对餐厅卖预制菜却不注明，认为这本质上就是欺骗。

　　为什么这次事情反而闹得这么大？原因就是西贝筱面村创始人贾国龙。

　　面对罗永浩的不满和控诉，贾国龙第一反应却是硬刚。

　　据媒体报道，贾国龙原本在新疆旅游，看到这个消息被气的睡不着，“凌晨三点自己下楼吃了点烤串，要了一瓶酒，抽了一支烟”。

　　9月11日，贾国龙举办了一场媒体见面会来回应，他表示，“按国家规定，我们没有一道是预制菜，而且100%不是预制菜”。并表示罗永浩毁坏西贝商誉，还连用三个“一定”表示要起诉罗永浩。还将罗永浩的消费账单晒出来。

　　但没想到，贾国龙这次踢到钢板了。

　　罗永浩虽然创业能力堪称行业冥灯，但毕竟是“脱口秀鼻祖”，要论舆论对线，罗永浩的战斗力，似乎还没怎么输过。

　　罗永浩先是甩出“转发送出iPhone17一部”全网寻求食品行业专家助力，寻求能检测出食品是否是预制的设备或方法。接着又祭出“10万悬赏”，寻求西贝使用预制菜的证据。

　　火力全开，准备出击的模样，不知道58岁的贾国龙能否招架得住？

　　曾被曝预制菜占比超85%

　　贾国龙还“用人头担保”预制菜

　　核心争议，是“预制菜”。那么什么是预制菜？

　　据此前六部门发文明确预制菜定义和范围，以及新华社一篇报道指出：

预制菜是加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。

　　这一规定将预制菜与净菜、中央厨房等产业进行了边界划分。

　　西贝餐厅的菜到底是不是预制菜，早在2022年，中国连锁经营协会就给出了答案：

　　一份中国连锁经营协会与华兴资本联合发布的《2022年中国连锁餐饮行业报告》就指出，西贝莜面村的预制食品占比也达到了85%以上，真功夫、吉野家等预制食品占比甚至接近100%。

　　罗永浩甩出的“证据”——人民网2023年发布的一篇预制菜行业发展报告截图中，提到了包括西贝筱面在内的多家连锁餐厅预制菜占比超80%，其数据支撑也是2022年这篇报告。

　　此外，有网友也在评论区中晒出了西贝餐厅的预制菜料包。

　　另一边，面对网友们的质疑，贾国龙也表示将公开罗永浩菜单并开放后厨，让大家去厨房监督，看看西贝到底有没有用预制菜。

　　此外，还表示将公开罗永浩13道菜品制作全过程。全部放在公开信中，长达42页。

　　一副底气十足的样子，更然公众疑惑了。到底谁说的才是真的？双方各执一词，事情变成了一场罗生门。

　　那么，西贝到底有没有用预制菜？

　　还是有的。据每日经济新闻报道，西贝之前曾尝试过“功夫菜”，属于预制菜范畴，但由于消费者不买单，有抵触情绪表达，功夫菜这几年已经陆续下架了。

　　2020年，贾国龙下决心大力搞功夫菜，2020年5月，西贝正式发布“贾国龙功夫菜”规划，在天津设厂，辐射京津冀地区，主营中央厨房业务，囊括西北菜和全国八大菜系当家菜。还把自己的名字拿出来命名，logo也是用的自己的人头标，“基本是我用人头担保”。还表示，“怎么将来也得做的也得超过王守义十三香吧。”

　　这也印证了此前中国连锁经营协会报告的内容。

　　但贾国龙表示，今年开始西贝所有门店100%没有预制菜。

　　这也是贾国龙敢开放后厨的原因。

　　值得一提的是，今年6月初，西贝成立37年时，贾国龙在发言中提到，“今年发愿，能现做不预制。”